Acerola 1Kg

Description

A acerola é considerada uma excelente fonte de vitamina C. Apresenta alto rendimento de polpa e possui inúmeros usos, com elevado potencial para produtos processados e indústria farmacêutica. A polpa pasteurizada congelada e o suco pasteurizado são os principais produtos derivados da fruta explorados comercialmente. O fato de ser um alimento de baixo valor calórico, comparado com sucos de outras frutas, tem valorizado o produto no mercado e provocado aumento de consumo. Em menor escala, a acerola é também utilizada na fabricação de produtos como geleias, vinhos, sorvetes, xaropes, balas e adicionada a sucos de outras frutas para enriquecimento com vitamina C.